Conexión directa

Tu caja registradora Untill hace rentable tu carta

KitchenOps extrae cada hora tus ventas de Untill y las vincula automáticamente a tus recetas. Así no solo ves qué se vende, sino qué realmente genera, por plato, por local.

Sitio web oficial del socio: untill.nl

unTill ↗datos de ventaKitchenOps
Qué obtienes

Qué aporta esta conexión a KitchenOps

Ningún sistema adicional: los datos llegan donde ya los usas.

Ve qué se ha vendido

Cada hora KitchenOps recoge tus ventas de la caja. Sin exportar listas, sin copiar cifras.

Lo que un plato realmente aporta

Margen por ración × veces vendido = lo que un plato realmente aporta a caja. De mayor a menor, en un vistazo.

Qué platos funcionan

Ve de un vistazo qué platos generan beneficio y cuáles conviene ajustar o eliminar.

Un foodcost fiable

Tu foodcost por local, basado en lo que realmente se vendió, no en una estimación.

Las recetas se vinculan solas

KitchenOps vincula automáticamente los nombres coincidentes con tu receta. El resto te lo propone; tú solo confirmas.

Número de comensales para tu preparación

El número de comensales alimenta tu mise en place, para que tu preparación se ajuste al ritmo del servicio.

En la práctica

De la comanda a la visión de cocina

En cada servicio, tu personal marca los platos en la caja Untill. Esas líneas entran automáticamente en KitchenOps y se vinculan a tus recetas.

El resultado: al final del día no solo ves tu facturación, sino exactamente qué platos generaron margen y cuáles te lo comieron.

Cómo funciona

Conectado en cuatro pasos

1

Conectamos tu caja

Conectamos tu caja Untill con KitchenOps, por local. Tú no necesitas hacer nada técnico.

2

Recogida cada hora

KitchenOps recoge automáticamente tus últimas ventas cada hora. ¿Quieres verlas al momento? Un clic y estás al día.

3

Platos vinculados

Los platos de la caja se vinculan a tus recetas: los nombres iguales, automáticamente; el resto lo confirmas con un toque.

4

Margen visible al instante

Margen, foodcost y tu análisis de carta aparecen directamente en pantalla, por local.

Los datos

Lo que KitchenOps extrae de tu TPV

Unidades vendidasCuántas veces se vendió cada plato, por periodo y por local.
Facturación por platoLo que cada plato ha generado realmente.
Contribución al margenMargen por ración multiplicado por unidades vendidas: así ves qué platos sostienen tu negocio.
% Coste de alimentosCoste ligado al precio de venta, calculado sobre ventas reales.
Número de comensalesEl número de comensales que alimenta tu mise en place y tus previsiones.
“Desde que conecté el TPV veo qué platos realmente dan dinero, no los que yo creía que funcionaban. Dos 'platos estrella' resultaron ser pérdidas.”
Chef y propietario, restaurante con 2 locales
Preguntas frecuentes

Preguntas sobre la integración con unTill

¿Funciona con mi TPV Untill?
Sí. KitchenOps funciona con prácticamente cualquier TPV Untill. Nosotros configuramos la integración por local, tú solo tienes que facilitarnos los datos de tu TPV.
¿Con qué frecuencia se actualiza?
Por defecto, KitchenOps recoge tus ventas automáticamente cada hora. También puedes actualizarlo tú mismo con un clic, por ejemplo justo después de un servicio muy ocupado.
¿Puedo conectar varios locales?
Sí. Cada local tiene su propia integración, de forma que las ventas, el margen y los comensales se registran ordenadamente por ubicación.
¿Tengo que vincular cada plato manualmente?
No. Los platos con el mismo nombre se vinculan automáticamente. Si hay duda, KitchenOps te propone una opción que apruebas con un solo toque, tú mantienes el control.
¿Qué pasa con los platos del TPV sin receta?
Todavía no se incluyen en el margen. En cuanto los vincules a una receta, aparecerán en el análisis del menú. Así tu visión general se mantiene limpia.

Deja que tu TPV revele tus márgenes

Conecta Untill con KitchenOps y descubre, en un solo servicio, qué platos te dan dinero y cuáles te lo cuestan.

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