Ricette in pochi minuti. Costo piatto in pochi secondi. HACCP senza faldoni di carta. E sei il primo a scoprire quando un fornitore alza i prezzi di nascosto. KitchenOps ti restituisce la cucina, e il margine con essa.
Calcoli il tuo foodcost una volta all'anno. In un Excel che nessuno capisce. Nel frattempo la panna sale del 12%, il pesce aumenta e il tuo fornitore fattura leggermente più di quanto concordato. Te ne accorgi solo a bilancio, quando i soldi sono già spariti.
Non perché tu non ne sia capace, ma perché gestisci una cucina, non una contabilità. KitchenOps fa questi calcoli al posto tuo, mentre tu cucini.
Niente più Excel sparsi, faldoni o congetture. Solo cucina, il resto si organizza da sé.
Fotografa, incolla o digita il tuo piatto: viene registrato nel sistema al completo. Salse e condimenti vengono salvati automaticamente come semilavorati, con costo proprio.
Vedi esattamente quanto costa ogni piatto e qual è il tuo margine. Ogni nuova fattura aggiorna automaticamente i prezzi. Basta indovinare il prezzo di vendita.
Carica le tue fatture: KitchenOps le legge, collega i prodotti e assegna i prezzi agli ingredienti giusti. Tu devi solo confermare.
Il tuo fornitore alza i prezzi dell'8% senza dirtelo? Lo scopri prima di lui. Aumenti di prezzo, scostamenti e rincari nascosti: tutto subito visibile.
Pattuiti 9,40 €, fatturati 11,20 €? KitchenOps confronta preventivi e fatture ed evidenzia in rosso ogni scostamento. Non perdi più un centesimo.
Temperature, ricevimento merci, pulizie e registrazioni: tutto pronto secondo il manuale di autocontrollo. Il tuo cuoco spunta dal tablet, tu sei sempre pronto per l'ispezione.
Quali piatti rendono e quali ti costano denaro? Visualizza i margini per ogni menu e correggi dove conta davvero.
Alla linea, in magazzino, a casa sul divano. Smartphone, tablet, laptop: sempre gli stessi dati aggiornati. In 6 lingue per tutta la tua brigata.
Incolla un testo, una foto o un PDF e KitchenOps crea una ricetta completa, con ingredienti, quantità e costo piatto. Oppure costruiscila manualmente: la scelta è tua.
Fotografa il tuo ricettario o incolla un blocco di testo. KitchenOps estrae gli ingredienti, li collega ai tuoi acquisti e calcola subito costo piatto e margine.
Ogni fattura in arrivo viene letta, controllata e confrontata con i tuoi accordi. Aumenti di prezzo silenziosi, scostamenti dal preventivo, righe fatturate due volte: tutto visibile all'istante.
“Sapevo che stavo perdendo margine. Solo non sapevo dove. Nel giro di una settimana l'ho scoperto: tre prodotti, diventati silenziosamente più cari. È un fusto di birra al giorno.”
Ricette, fatture, il tuo menu. Foto, PDF o testo: KitchenOps li trasforma in dati strutturati.
Controlli le proposte, spunti e hai finito. Da quel momento l'aggiornamento avviene automaticamente a ogni nuova fattura.
Costi, margini, HACCP e avvisi sui prezzi lavorano in background. Tu vedi solo ciò che conta.
La tua cassa, le tue prenotazioni e il tuo consulente AI: fai lavorare per te i dati della cucina.
Inizia gratis. Cresci insieme alla tua cucina.
Ogni giorno senza controllo è un giorno in cui il tuo margine scompare. Attiva KitchenOps stasera e domani scopri dove va a finire il tuo denaro.
Inizia gratis, ancora oggi ↗Un software di gestione cucina digitalizza tutto ciò che accade dietro le quinte in una cucina professionale: ricette, food cost, acquisti, registrazioni HACCP e magazzino. KitchenOps collega queste parti, così vedi per ogni piatto quanto costa e quanto rende davvero.
KitchenOps costa 79 euro al mese con Starter, 149 euro con Pro incluse le integrazioni con cassa e fornitori e 349 euro con Enterprise per più sedi. Paghi per sede e non per utente, e puoi iniziare gratis.
Le fatture e i listini dei fornitori vengono letti automaticamente e collegati ai tuoi ingredienti. Se cambia un prezzo di acquisto, cambia il costo di ogni piatto che contiene quell'ingrediente, nella stessa settimana, con un avviso sui piatti sotto il margine obiettivo.
Sì. Importiamo le tue ricette esistenti da PDF, Word o anche da una foto, di solito un menu completo in un pomeriggio. Puoi usare KitchenOps accanto al sistema attuale prima di disdire, perché iniziare è gratis.
Sì. KitchenOps si collega a casse come unTill per le vendite per piatto, importa automaticamente i listini Bidfood ed elabora le fatture di qualsiasi altro fornitore da foto o PDF.